Ciorba de salata verde

Una dintre ciorbele mele preferate! Si pentru ca salata gasim in Hipermarketuri tot anul, imi satisfac pofta ori de cate ori este nevoie. O gatesc in 3 feluri, de data aceasta, am ales sa o pregatesc fara carne. Cine doreste sa o pregateasca in zile de post sau sa fie vegana, nu adauga ou batut la final.

INGREDIENTE:

• 1 buc salata verde
• 1 buc ceapa
• 2 linguri bulion
• 500 ml bors
• 1 buc ou
• 1 legatura leustean
• 2.5 l apa
• dupa gust sare
• dupa gust Delikat
• 3 linguri ulei de masline
• 50 gr taitei/paste

MODALITATE DE PREPARARE:

• Pasul 1

  Tocam ceapa marunt si o calim in ulei de masline

• Pasul 2

  Salata se spala bine si se toaca la cutit. Se adauga in cratita si se caleste si ea, pana devine verde inchis. Acum punem bulionul si calim impreuna 5 minute.

• Pasul 3

  Turnam apa si lasam sa fiarba bine ceapa. Adaugam pastele si fierbem 6 minute.

• Turnam borsul si potrivim de gust cu sare si Delikat. Tocam leustean marunt si il adaugam la final.

• Pasul 4

  Oprim focul, batem oul, amestecam cu ciorba din cratita si turnam treptat. Servim cu pofta!