Spanac cu ou 

Eu pregatesc spanacul cum il pregatea mama. Nu folosesc lapte, dar iese genial.

INGREDIENTE:

• 1 kg spanac congelat
• 1 buc ceapa
• 100 ml suc de rosii
• 1 lingura bulion
• 2 linguri amidon de porumb
• 1 cana apa
• praf de sare
• 1 lingurita condiment cu gust de legume
• 1 lingura suc de lamaie
• 3 linguri ulei
• 6 buc oua

MODALITATE DE PREPARARE:

• Pasul 1

  Se scoate spanacul din congelator si se pune deoaprte pana cand pregatim celelalte ingrediente.

• Pasul 2

  Taiem ceapa marunt si o calim in ulei la foc mic, pana se inmoaie.

• Pasul 3

  Adaugam sucul de rosii si bulionul si amestecam. Le mai calim impreuna 3 minute, apoi adaugam apa, punem capacul si lasam sa fiarba bine ceapa, pana cand scade apa.

• Pasul 4

  Punem spanacul piure si acoperim din nou cu capac. Amestecam amidonul cu 2 linguri de apa rece si il punem in cratita. Lasam sa se gateasca spanacul circa 15 minute.

• Pasul 5

  Potrivim de gust cu suc de lamaie, sare si Delikat.

• Pasul 6

  Intr-o tigaie prajim ouale in ulei. Cand servim, punem spanac in farfurie si deasupra asezam ouale.

Pofta buna!