Ficatei in stil libanez

Cui ii plac ficateii, sigur ii va placea aceasta reteta, iar cine nu indrageste ficatii, ii va indragi incepand de acum. 

INGREDIENTE:

• 1 kg ficat de pui
• 3 linguri ulei vegetal
• 1 buc ceapa
• 3 linguri melasa de rodie
• 100 ml apa
• praf de nucsoara
• praf de scortisoara
• praf de ghimbir pudra
• praf de sare
• praf de chilli
• praf de boia dulce

MODALITATE DE PREPARARE:

• Pasul 1

  Ficateii se spala si se scurg de apa, apoi se prajesc in 3 linguri de ulei, doar cat sa devina rumeni. Se scot si se pun deoparte.

• Pasul 2

  Ceapa se toaca si se caleste in uleiul ramas de la ficatei. Punem ficateii din nou in tigaie.

• Pasul 3

  Asezonam cu sare, nucsoara, scortisoara, pudra de ghimbir, fulgi de chilli si boia dulce.

• Pasul 4

  Adaugam 2 linguri de melasa de rodie, apa si lasam 5 minute sa se inabuse cu capacul pus. La final mai punem o lingura de melasa.