Gofre cu cacao si ciocolata

Nu puteam sa incep aceasta categorie fara un desert. Unul absolut delicios, care se prepara repede. Contine cacao, iar pentru ca treaba sa devina si mai ciocolatoasa, am adaugat si bucati de ciocolata. Este nevoie de un aparat pentru gofre sau un sandwich maker care contine un set de placi interschimbabile. Eu am varianta din urma si astfel aparatul devine multifunctional. 

INGREDIENTE:

- 2 oua

- 70 gr zahar

- 1 lingura esenta de rom

- 1 lingura esenta de vanilie

- 1 lingurita coaja de portocale (am avut la plic, de la LIDL)

- 1 praf de scortisoara

- 50 gr de cacao

- 340 gr faina

- 400 ml lapte de migdale (sau orice fel de lapte)

- 125 ml ulei

- 1 plic praf de copt

- 1 praf de sare

- 80 gr ciocolata cu lapte

MODALITATE DE PREPARARE:

• Pasul 1

  Ouale se separa si vom mixa albusurile pana cand se transforma in spuma. Adaugam zaharul treptat si continuam sa mixam. Cand spuma a devenit lucioasa, adaugam galbenusurile si mai mixam 1 minut.

• Pasul 2

  Vom pune toate ingredientele uscate (faina, praful de copt, sarea, scortisoara, pudra de cacao si coaja de potocala) intr-un bol si le amestecam putin, apoi le turnam in bolul cu oua.
  

• Pasul 3

  Adaugam laptele, uleiul si esentele si mixam din nou cu mixerul (prima data incorporati usor cu lingura, sa nu se imprastie amestecul uscat).

• Pasul 4

  Cand am obtinut un aluat omogen, tocam ciocolata cu lapte si o adaugam in bol. Amestecam cu lingura/spatula.

• Pasul 5

  Acum nu ramane decat sa incingem forma de gofre, sa o ungem cu putin ulei si sa turnam putina compozitie cu polonicul. Inchidem aparatul si lasam circa 8 minute sa se gateasca. Atat! Savurati impreuna cu piticii!