Mancare de conopida

Delicioasa aceasta mancarica, potrivita pentru zilele de post si nu numai. 

INGREDIENTE:

• 1 buc conopida
• 3 buc ceapa
• 3 buc rosii
• 2 lingurite bulion
• 2 linguri ulei de masline
• 2 buc ardei kapia
• 1 buc foi de dafin
• praf de sare
• praf de piper
• praf de busuioc
• 1 legatura patrunjel

MODALITATE DE PREPARARE:

• Pasul 1

  Conopida se taie in buchetele si se opareste 5 minute in apa fierbinte cu un praf de sare.

• Pasul 2

  Cepele se taie solzisori si se calesc in uleiul incins. Adaugam ardeiul kapia tocat marunt si amestecam.

• Pasul 3

  Rosiile se rad si se pun peste legumele calite. Punem si bulionul si amestecam.

• Pasul 4

  Acum este randul condimentelor:adaugam sarea, piperul, frunza de dafin si busuiocul. Fierbem pentru 15 minute impreuna.

• Pasul 5

  Asezam conopida intr-o tava sau intr-o cratita lata. Turnam sosul peste ea si dam la cuptor la 170°Ce pentru 20 de minute. La final presaram patrunjel tocat.