Mazare cu piept de pui si cartof dulce

O mancare dulceaga, aromata si inovativa deoarece am adaugat cartof dulce. Se potriveste de minune in aceasta mancare. 

INGREDIENTE:

• 
  50 ml ulei
• 400 gr muschiulet de pui
• 2 buc morcovi
• 2 buc ceapa
• 800 ml apa
• 1 buc cartofi
• 1 buc cartof dulce
• 500 gr mazare congelata
• 1 lingura bulion
• dupa gust sare
• dupa gust piper
• 1 lingurita zahar
• 1 lingura faina
• 1 lingura boia dulce
• 1 legatura marar

MODALITATE DE PREPARARE:

• Pasul 1

  Mai intai, taiem muschiuletul in bucati potrivite. Ceapa o taiem grosier, iar morcovul bucatele mici.

• Pasul 2

  Punem uleiul la incins si adaugam puiul. Gatim pana cand se albeste la suprafata. Adaugam ceapa si morcovul si mai calim impreuna 4-5 minute.

• Pasul 3

  Turnam apa, punem cartofii taiati cuburi potrivite si lasam 10 minute sa fiarba cu legumele, apoi adaugam mazarea congelata. Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba.

• Pasul 4

  Punem bulionul, sarea, piperul si zaharul. Mai dam cateva clocote.

• Pasul 5

  Cand a mai scazut apa si au fiert legumele si mazarea, facem un rantas din faina si putina apa rece, fara sa aiba cocoloase. Luam un polonic de zeama fierbinte si punem peste rantas, amestcand, apoi turnam rantasul in cartita si amestecam.

• Pasul 6

  Fierbem inca 10 minute, amestecand din cand in cand. Adaugam boiaua si mararul tocat. E atat de buna!