Ostropel de pui

Mancarea preferata a familiei mele. Ce nu stiu ei, este ca prepar acest ostropel cand sunt in pana de timp sau de idei. Asta nu inseamna ca nu este gustos. Este de-li-cios!

INGREDIENTE:

• 1 kg ciocanele
• 1 kg cartofi
• 0.5 legatura marar
• 0.5 legatura patrunjel
• 1 capata usturoi
• praf de piper
• dupa gust sare
• apa
• 100 ml ulei

MODALITATE DE PREPARARE:

• Pasul 1

  Cartofii se curata si se spala. Se lasa intregi, asta e frumusetea acestui preparat.

• Pasul 2

  Uleiul se pune la incins si se rumenesc ciocanelele cateva minute, pe toate partile. Atentie, nu le prajim. Cand sunt bronzate bine, le scoatem deoparte.

• Pasul 3

  Punem peste uleiul in care prajit carnea cartofii si apa cat sa depaseasca un deget cartofii. Acoperim cu cartofi si lasam sa fiarba.

• Pasul 4

  Cand sunt aproape patrunsi punem carnea in cartita si usturoiul pisat. Acoperim din nou si mai fierbem 5 minute.

• Pasul 5

  Potrivim de sare, piper si oprim focul. Garnisim cu patrunjel si marar tocate.