Supa din piept de pui, cu galuste de faina 

Aceasta supa este favorita sotului meu, desi el iubeste aproape orice supa – borsul nu-i prea pe plac. Galustele se pregatesc foarte rapid și nu au nevoie de abilități speciale sau ustensile complicate.

INGREDIENTE:

• 300 gr piept de pui
• 2 buc morcovi
• 2 buc ceapa
• 1 buc ardei gras
• 1 lingurita condiment cu gust de gaina
• dupa gust sare
• 1 buc oua
• 1 lingura ulei de masline
• 50 gr faina
• 1 legatura leustean
• 4 linguri apa

MODALITATE DE PREPARARE:

• Pasul 1
  Taiem pieptul de pui in cuburi si il punem la fiert in apa cu sare, spumand ocazional.

  Pasul 2
  Morcovii se taie pe jumatate si apoi felii subtiri, ceapa se curata si se lasa intreaga, iar ardeiul gras se taie felii mari. Cand carnea a fiert, adaugam legumele si lasam sa fiarba impreuna.

  Pasul 3
  Batem oul intr-un bol, amestecam cu faina si putina sare pana obtinem un aluat putin mai gros decat cel pentru clatite. Punem compozitia intr-o punga sau spritz si adaugam in ploaie mini-galustele in supa, lasand-le sa fiarba.

  Pasul 4
  Potrivim de gust cu sare si Delikat, adaugam o lingura de ulei si presaram leustean tocat.