Zucchini pane de post

Varianta vegana a snitelelor- delicioase, crocante, minunate. Puteti inlocui zucchini cu dovlecel sau chiar cu vinete.

INGREDIENTE:

BECHAMEL

• 1 buc zucchini
• 200 gr faina
• 1 lingurita curry
• praf de sare
• 150 ml lapte de soia
• 1 lingurita mustar cu hrean
• praf de turmeric
• praf de fulgi de piper rosu

ALTE INGREDIENTE

• 500 ml ulei
• 200 gr faina

MODALITATE DE PREPARARE:

• Pasul 1

  Faina, sarea, turmericul, curry-ul si piperul rosu se amesteca cu furculita.

• Pasul 2

  Adaugam laptele de soia, mustarul cu hrean si omogenizam. Zucchini se taie feliute medii, se tavalesc prin faina (folosim aici 200 gr de faina) ,apoi prin Bechamel.

• Pasul 3

  Uleiul se pune la incins intr-o tigaie, apoi se prajesc feliile de zucchini pe o parte si pe alta. Se pun pe servetele absorbante.